Месото се нарязва на малки кубчета и се запържва в маслото на среден огън за десетина минути. Поръсва се с майорана. <br><br> Пъпешът се реже на половина, отстраняват се семките и се нарязва на големи кубчета. Слага се в купа за салата. Добавя се месото. <br><br> Отгоре се слага грахът. Приготвя се гъст сос от оцета, зехтина, нарязания магданоз, червения пипер и солта. <br><br> С този сос се залива салатата и всичко се разбърква внимателно.