Краставиците се измиват, обелват и нарязват на ивици. Поръсват се със солта и се оставят за 20 минути да си пуснат сока. <br><br> Поръсват се със захарта. <br><br> Лукът се нарязва на дребно. <br><br> Олиото се загрява и с него се залива лукът. Изчаква се да изстине и сместа се добавя към краставиците. <br><br> Разбърква се добре и се сервира.