Измийте лещата и я оставете в съд със студена вода да престои 10 часа. След това я прецедете, прехвърлете в тенджера и варете на слаб огън до омекване. <br><br> След отцеждането я разпределете в 4 чинии, посолете, поръсете със смления черен пипер, зехтина, магданоза и накрая добавете счукания и смесен с оцета чесън.