Обелете глава целина и я настържете, като я полеете с лимонов сок. <br><br> Добавете настърганите круши и объркайте салата със сол на вкус. <br><br> Разбийте сметаната, майонезата с меда, оцета и малко олио. Залейте салата с дресинга и объркайте. <br><br> Оставете да престои 5 минути и поднесете. По желание може да добавите орехи.