Нарежете картофите и краставичките на тънки парчета, а белтъците на ивички. <br><br> Пасирайте жълтъците с вилица, прибавете лимоновия сок и сметаната, посолете и разбъркайте. <br><br> Половината смес изсипете върху картофите, разбъркайте и оформете. Залейте с останалия сос и поръсете със ситно нарязан магданоз.