Беконът се нарязва на дребно и се задушава на бавен огън с нарязаните на ситно моркови, целина и лук. Добавя се каймата, виното и бульонът. <br><br> Когато кипне, се добавя доматеният сос и се задушава 2 часа, като към края постепенно се добавя млякото. <br><br> Подправя се на вкус и с него се заливат талятелите или спагетите.<br>