Попарете изплакнатите лукчета с вряла вода, извадете ги едно по едно и ги обелете. <br><br> Сгорещете маслото в голям тиган, прибавете лукчетата, поръсете със захар и разклатете тигана на тих огън, докато покафенеят.<br><br> Посолете, залейте с бульон и задушете под похлупак почти до омекване. Свалете капака и изчакайте да се изпари бульонът.