От брашното, маслото, щипката сол и половината от настъргания кашкавал се замесва тесто, което се разточва на тънко и се реже на квадратчета.<br><br> Поставят се в тава намазват се леко с подсолено прясно мляко и се слага по малко от другата половина настърган кашкавал.<br><br> Крокетите с кашкавал се пекат се в умерена фурна.