Месото се нарязва на ситно, залива се с виното, покрива се с капак и се оставя за 1 час в хладилника. Отцежда се от виното. <br><br> Месото и лукът се смилат 2 пъти, добавя се солта, черният пипер, магданозът и от каймата се правят 4 големи кюфтета. Сплескват се леко и се запържват в мазнина до готовност. <br><br> Малко преди да са готови, се поръсват с натрошения рокфор. Краставичките се режат на две по дължина. Питките се разрязват на две. <br><br> Долната част се маже с кетчуп, отгоре се слагат кюфтетата, върху тях се слага по половинка краставичка, кръгче домати и лук. Покрива се с листо от салата и с останалите половинки питки.