Разделете жълтъците от белтъците. Разбийте добре жълтъците и белтъците на сняг, заедно с щипка сол. <br><br> Смесете ги и към тях добавете бирата на капки. Бъркайте и овкусете със сол. Загрейте маслото в тиган и сипете яйцата. <br><br> Изпържете омлета, като по желание добавите малко натрошено сирене за плънка. Поднесете омлета веднага, защото ако престои, бързо спаОда.