Лукът и пресованият чесън се запържват за 5 минути в зехтин. <br><br> Спанакът се измива и се нарязва на едро. Прибавя се постепенно към запържената смес. Задушава се, докато спанакът намали обема си 4 пъти. Прибавя се отцеденият нахут и се разбърква внимателно.<br> Ястието се оставя още 5 минути на котлона.<br><br> При сервирането се посолява и се подправя със смлян черен пипер.<br> По желание се поръсва с лимонов сок. <br>