Обелете, измийте и нарежете картофите. Сипете ги направо в подмазнена тава, поръсена с малко галета.<br><br> Накълцайте лук и чесъна и ги запържете в сгорещената мазнина. <br><br> Щом омекнат, добавете ситно нарязаните домати или консерва домати. <br><br> Разбъркайте и изчакайте да се разварят и сосът да се редуцира леко. Накрая объркайте с подправките.<br><br> Излейте соса върху картофите. Сложете ястието да се пече в загряна на 190 градуса фурна за около 30-40 минути или докато картофите се сготвят. <br><br> Към края по желание поръсете с натрошено сирене и запечете.