Почистените тиквички се режат на колелца. Загрява се мазнина за пържене, тиквичките се овалват в брашно и се изпържват до готовност от двете страни. <br><br> За млечния сос се разбиват с телена бъркалка киселото мляко, прясното мляко с горчицата и се добавят пресования чесън, скълцания копър и подправките на вкус. <br><br> В чиния порция пържени тиквички се заливат с лесния млечен сос и се поднасят.