Патладжаните, тиквичките и картофите ги нарязвате на колелца и ги запържвате. <br><br> В останалата мазнина запържете ситно нарязания лук и чесън. <br><br> В тавичка наредете запържените колелца, като между пластовете се поръсва с запържената смес от лука и чесъна. Всичко поръсвате с настърганите домати. <br><br> Прибавяте вода и печете в предварително загрята фурна