Лазаня с лопуш и рикота
Продукти
- •кори
- •рикота
- •лопуш
- •сол
- •черен пипер
- •кашкавал
- •чесън
- •олио
- •доматен сос
- •магданоз
- •прясно мляко
- •масло
- •брашно
- •индийско орехче
- •сол
- •черен пипер
Пригответе Бешамела по стандартния начин. Запържвате брашното с маслото и при непрекъснато бъркане разреждате с прясното мляко. накрая овкусявате с подправките и го оставяте да се охлади. <br><br>
Бланширайте почистения и нарязан лопуш и от отцедете в голям гевгир. Загрейте в тиган малко олио и запръежте чесъна. Добавете лопуша бъркайте и прибавете изварата. Оквусете с подправки и снемете от котлона. <br><br>
Отделно загрейте 2 с.л. олио и запържете пасираните домати. След като сосът се редуцира, добавете сол, черен пипер и нарязания магданоз. <br><br>
Корите за лазаня подгответе според указанията на опаковката. <br><br>
В подмазнена тава сложете ред кори, отгоре част от плънката с лопуш, залейте с Бешамел и продължете така докрай. Най-отгоре залейте с доматения сос, поръсете с кашкавал.<br><br>
Сложете лазанята да се изпече в загряна фурна, докато хване апетитен загар. Поднесете я леко охладена.





