Нарежете патладжаните на кръгове и ги посолете. След като се отдели горчивият им сок, изплакнете и ги подсушете. <br><br> Почистете доматите и подварените картофите и ги нарежете на също на кръгчета. <br><br> Намазнете тава и започнете да редите ред картофи, ред домати, ред патладжани, поръсвайте с подправки на око, малко орехи и сирене. <br><br> След като се изчерпат продуктите, полейте със струйка мазнина и долейте 1 ч.ч. гореща вода. <br><br> Пъхнете да се изпече всичко, докато водата се изпари.