Яйцата се разбиват на омлет и се изсипват в средна тава за печене намазнена с олиото (зехтина). <br><br> Пекат се на фурна 15 мин на 200 градуса. През това време се нарязват чушките и моркова, сиренето се натрошава. <br><br> Щом яйцата са готови се изваждат и се намазват с лютеницата(доматеното пюре), върху нея се редят чушките и моркова, накрая се поръсва със сиренето. Пече се за още 10 мин.