Нарязвате по-едрите гъби, а дребните оставяте цели. Варите ги 30 минути в подсолена вода, отцеждате и ги запържвате в 2 с.л. олио. <br><br> Отделно в останалото олио запържвате последователно ситно нарязания лук, брашното и доматеното пюре. Поръсвате с червения пипер, прибавяте гъбите и наливате бульона от варенето на гъбите. <br><br> Щом заври, добавяте едро нарязания магданоз и резенчетата от лимона. Варите ястието 15-20 минути на тих огън.