Пържени зеленчуци в тесто
Продукти
- •тиквички
- •мая
- •прясно мляко
- •брашно
- •белтъци
- •жълтъци
- •сол
- •зехтин
- •лук
Тиквичките се режат на едро. Маята се разтваря в 2 с.л. от прясното мляко. Оставя се за 10 мин. да шупне. <br><br>
Добавя се брашното, жълтъкът и солта. Прибавя се и останалото прясно мляко. <br><br>
Разбиват се белтъкът на сняг и се смесва внимателно с тестото. <br><br>
Тиквичките и лукът се потапят в тестото и се пържат в зарятата растителна мазнина.<br>
