Чушките се измиват и срязват така, че да се получи капаче и се бланшират във вряща вода. Тиквичката и чесънът се настъргват на ренде и се задушават в загрятата мазнина. <br><br> Добавя се лимоновият сок, нарязаният на ситно домат, кускусът, отцеденият нахут, сиренето и подправките. <br><br> С тази смес се напълват отцедените чушки и се похлупват с капачетата им. Нареждат се в тава и се запичат във фурната на 200 градуса.<br><br>