Гъбите се измиват, нарязват се и се задушават в половината масло. <br><br> Добавя се нарязаният лук и се поръсва с брашно. Добавят се нарязаните домати и се задушава, докато се изпари течността.<br><br> Поръсва се със сол, черен пипер, накълцан магданоз и копър. От сместа се сипва в чиния и във всяка порция се слагат по две яйца на очи, изпържени в останалото масло.<br>