Измийте копривата, залейте с 2 литра вода и варете докато омекне. В дълбока тенджера, разтопете маслото заедно с олиото и в него запържете до златисто брашното. <br><br> Добавете червения пипер, разбъркайте и веднага добавете копривата и водата от нея. <br><br> Върнете отново на огъня и щом заври, разбийте яйцата и ги прибавете към кашата. Свалете от огъня и натрошете сиренето - разбъркайте. <br><br> Сервирайте топла, като по желание поръсете със черен пипер.