Шоколадът се разтопява на водна баня, добавя се маслото, захарта и млякото и се смесва. <br><br> Сваля се от котлона и се добавят жълтъкът и кафето при непрекъснато разбъркване. <br><br> Сместа се охлажда, оформят се малки топчета и се овалват в какао. Оставят се в хладилник за 3 часа.