Сварете захарта в 750 мл вода. Прибавете тънко нарязаната кора от половината лимон и предварително натопения в 4 лъжици вода желатин. <br><br> Бъркайте непрекъснато до възваряване и добавете сока от целия лимон. <br><br> Прецедете горещото желе през марля, оставете да изстине малко, налейте около 1 см желатин в купички и чакайте да се втвърди. <br><br> Подредете плодовете върху втвърденото желе и отново оставете да се втвърдява.