Изпечете листите бутертесто в предварително загрята фурна на 200 градуса, докато бухнат хубаво. Разбивате прясното мляко с яйцата и брашното. След това слагате на котлона и бъркате, докато се сгъсти, като подслаждате на вкус. <br><br> Бъркайте крема непрекъснато до сгъстяване, снемете от котлона и разбъркайте с маслото. <br><br> Изпечените блатове бутертесто разрежете на 2-3 отделни тънки листа (всеки блат). Слепете листите бутертесто с крема и оставете да престои една нощ. При поднасяне го нарязвате и поръсвате с пудра захар.