Смесват се брашното, яйцата, млякото, 1 щипка сол заедно със сусама и се замесва на тесто, което се оставя да престои около половин час.<br><br> Нарежете доматите и лука и надробете овчето сирене. Накълцайте магданоза на дребно и разбъркайте всичко заедно. Сместа се овкусява с оцета, олиото, сол и черен пипер.<br><br> Пресовайте чесъна и обелете краставицата, която след това се настъргва. Накълцайте листата от мента. <br><br> Разбъркайте ги с изварата и краставицата заедно с чесъна. Накълцайте зелената салата.<br><br> Прибавете и киселото мляко и отново овкусете със сол и черен пипер.<br><br> Загрейте маргарина в тиган и изпържете палачинките. <br><br> Напълнете готовите палачинки с доматената салата и с изварата и поднесете.