Ябълките се пекат до омекване и се претриват през гевгир. <br><br> Половината брашно се смесва с млякото и маята и се оставя на топло за 2 часа. Морковите се настъргват. <br><br> Към тестото се добавят ябълките, морковите, 100 грама от маслото, останалото брашно и яйцата. <br><br> Всичко се разбърква, добавя се сметаната и се пържат палачинки в намазан с масло тиган.