Бием захарта и жълтъците, прибавяме млякото и брашното. Сместа се поставя на огън и продължаваме да бъркаме, докато се сгъсти. Трябва да се внимава да не заври и загори. Сгъстения жълт крем сваляме от огъня и бием, докато изстине. <br><br> Отделно разбиваме с миксер маслото и бавно прибавяме към него крема. <br><br> Накрая за аромат прибавяме ванилията и коняка. <br><br> Поръсваме със смлени бадеми. <br><br>