Сварете картофите и ги обелете, пасирайте и смесете с брашното. От полученото тесто в сгорещеното олио изпържете мекиците. <br><br> Намажете всяка мекица равномерно с извара, напръскайте я с киселото мляко. <br><br> Прегънете мекиците на две, наредете ги в съд и ги сложете във фурната за кратко, за да се затоплят. <br><br> Сервирайте веднага.