Орехите се смилат. Мандарините се обелват и се пасират. Яйцата се смесват с меда и се разбиват до пяна. <br><br> Орехите се смесват с мандарините, яйцата и брашното. Добавя се содата, гасена с оцет. <br><br> Всичко се разбърква и се излива във формички за мъфини. Пекат се 25 минути на 220 градуса. <br><br> Оставят се да изстинат във формичките, вадят се и се поръсват с пудра захар.