Сряда, 26 август 2026 | Перник 22°
Перник България Светът Спорт Обяви Видео eTV

Всички рецепти

Фазан с картофи

Фазан с картофи

Дивеч

Фазанът се почиства много добре и се слага в тенджера под налягане. Добавяме нарязаните моркови, подправяме с бахар, черен пипер, дафинов лист, наситнен чесън и заливаме с червено вино. Наливаме и 2 ч.ч. вода и варим около 40 минути. Сваряваме фазана в тенджер...

Прочети
Бирена супа със свинско и фиде

Бирена супа със свинско и фиде

Чорби

Нарежете свинското на късове, посолете го и го запържете в мазнина. Долейте бирата, като отделите 4 с.л. от нея, счуканите карамфилчета, канелата, настърганата лимонова кора, нарязаните на едро моркови. Оставете да ври до напълно омекване на месото. Добавете ф...

Прочети
Пастет от леща

Пастет от леща

Зеленчукови ястия

Хлябът се накисва във водата заедно с бялото вино и се оставя да престои 1 час. Изцежда се, като се изстисква от излишната течност. Фурната се загрява предварително на 250 градуса. Намазва се огнеупорен съд за печене с масло. Запържете лука в зехтина в голям т...

Прочети
Бьоф а ла мод

Бьоф а ла мод

Телешко

Почистете месото, ако е нужно и го начукайте леко. Нарежете сланината на ивички и ги оваляйте в смес, получена от всички счукани подправки. Шпиковайте говеждото. Запържете скълцания лук леко в масло и добавете местото. Запържете го от всички страни равномерно....

Прочети
Пилешки дробчета по селски

Пилешки дробчета по селски

Карантия

Измийте дробчетата и ги подсушете добре. В дълбок тиган загрейте мазнина и изпържете дробчетата до готовност, след което ги извадете от олиото. В същия тиган сложете да се запържи нарязания на полумесеци лук, след което настъргания на съвсем ситно морков и раз...

Прочети
Баварски сос

Баварски сос

Сосове

Нарежете лука на полумесеци. загрейте маслото и олиото и запържете лука, докато започне да се карамелизира. Добавете 2-3 щипки захар и разбърквайте за още 2-3 минути. Добавете брашното, разбъркайте да се запържи и то. Постепенно, при непрекъснато разбъркване д...

Прочети
Смути с конопено семе

Смути с конопено семе

Напитки

Семената се накисват предварително за малко във вода, след което всички продукти се слагат в блендер и се смесват до гладка смес. Готовото смути може да го поръсите с натурално какао или семенца и се поднася охладено.

Прочети
Питки за дюнер

Питки за дюнер

Хляб

От продуктите се замесва тесто, което се оставя за 15 минути в хладилника. След това се разделя на 8 топки, които се разточват на тънко. Разточените питки се пекат на сух загрят тиган по минута от двете страни. По желание може и да се сгънат на две с плънка въ...

Прочети
Торта Птиче мляко

Торта Птиче мляко

Торти

Разбийте яйцата със захарта, прибавете чаша брашно с бакпулвера и разбийте сместа за блата добре. Излейте в намазнена тава и го изпечете. За да приготвите крема първо разтворете желатина във вода да набъбне. После го сложете на огън, но без да завира, да го ра...

Прочети
Ростбиф с подправки

Ростбиф с подправки

Телешко

Черният пипер, белият пипер, магданозът и копърът се смесват. Месото се натърква със сол и се стяга с конец. Запържва се по една минута от всички страни, за да се запечата. Полива се със соев сос и половината от маслото, което е разтопено. Пече се на 220 граду...

Прочети
Бешамелов сос

Бешамелов сос

Сосове

Запържете брашното в маслото, при непрекъснато бъркане с тел и добавете постепенно прясното мляко. Посолете и оставете да къкри за 6-7 минути. По желание разбийте 2 жълтъка и добавете отново при непрекъснато и интензивно бъркане към соса. Поднесете към яйца, р...

Прочети
Риба на скара с орехов сос

Риба на скара с орехов сос

Риба

Почистете рибата от вътрешността и я измийте. Нарежете я на филии с дебелина 2 сантиметра. Посолява се, поръсва се с черен пипер и се пече на умерено загрята скара. Готовата риба се поръсва със ситно нарязан магданоз. За да приготвите соса смелете първо орехит...

Прочети
Сицилианска супа от мерлуза

Сицилианска супа от мерлуза

Чорби

В тенджерата се слага олиото и към него се прибавят дребно нарязаният лук, чесънът на парченца и половината от доматите, нарязани на кубчета. Всичко се задушава до омекване на лука и сгъстяване на доматите. Добавя се брашното и щом се позапържи, се разрежда с...

Прочети
Шоколадова мелба

Шоколадова мелба

Кремове

Карамелизирайте захарта с водата и добавете 1 с.л. масло, като разбърквате. Добавете към карамеления сос натрошените ядки, разбъркайте и снемете от котлона. В чаши за мелба сипете на дъното малко шоколадов сироп или топинг. Добавете по 3 топки сладолед, поръсе...

Прочети
Пържен хек с чеснов сос

Пържен хек с чеснов сос

Риба

Нарязваме филето, измиваме го и посоляваме. Поръсваме с черен пипер и овалваме в брашното. Пържим в силно сгорещеното олио. Смесваме счукания чесън, оцета, горчицата и прецедената мазнина от пърженето. Нареждаме изпържените филета от хек в широка чиния и ги за...

Прочети
Вкусно тесто за пица

Вкусно тесто за пица

Пици

Омесва се тестото и се оставя да втаса. Разстила се в тава намазана предварително. Тестото в тавата трябва да е тънко, защото се надува при печене. Първо се пече 20 мин. След това се гарнира пожелание! Пече се около 10 мин с гарнираните отгоре продукти.

Прочети
Американски палачинки с боровинки

Американски палачинки с боровинки

Палачинки

Накиснете сушените боровинки от предната вечер във вода. На следващата сутрин ги отцедете напълно, като оставите да изсъхнат. В купа сипете прясното мляко и остържете шушулката ванилия. Разбъркайте със захарта и пресятото брашното с бакпулвера. Получава се гъс...

Прочети
Крем супа от червени домати с ориз

Крем супа от червени домати с ориз

Крем Супи

Доматите се сваряват във вода, след което се пасират. Морковите се задушават с малко вода и мазнина и се прибавят към доматите. Сварява се оризът. Всичко се смесва, след което се прибавя сос бешамел и вода и се оставя за кратко време на огъня. Разбива се жълтъ...

Прочети
Пица Фантазия

Пица Фантазия

Пици

Пилешкото месо се нарязва на кубчета. Маринова се със зехтина, лимоновия сок, нарязаните на ситно лютиви чушлета, счукания чесън, солта и босилека. Оставя се така да престои за 1 час в хладилник. Патладжанът се нарязва на дребно, поръсва се с малко сол и се ос...

Прочети
Желе от ягоди и кайсии

Желе от ягоди и кайсии

Други Десерти

Няколко ягоди и кайсии се оставят за украса. Желатинът се накисва в охладена преварена вода и се оставя да набъбне. Водата се смесва със захарта, вари се на слаб огън до разтваряне на кристалите, охлажда се до 40 градуса и се добавя желатинът и сокът от порток...

Прочети
Реклама — Зона 3 (728x90)