Всички рецепти
Блага баница
БанициМаята се разтваря с малко вода, щипка захар и малко брашно да шупне. Прави се гъста каша, след това се добавя още брашно, солта и разбитите на пяна яйца със захарта, олиото и малко по малко лимонада. Добавя се брашно до получаване на меко тесто. Намазваме го с...
› Прочети
Коктейл от краставици
КоктейлиНарежете краставицата на парчета, сложете в миксера заедно със сиропа и виното и добре пасирайте. Приберете в хладилника и изстудете добре. Преди сервиране прецедете с цедка. Разлейте по чаши, като ги напълните до половината. Добавете листенца мента и лед и до...
› Прочети
Шоколадови мъфини с портокалов вкус
Тестени десертиРазбийте маслото със захарта и яйцето. При непрекъснато бъркане се добавят киселото мляко, ликьорът и настърганата портокалова кора. Отделно брашното се смесва с какаото. Внимателно се прибавя към мократа смес и леко се разбърква. Шоколадът се начупва на малки...
› Прочети
Пържоли с меден лук
СвинскоСвинското месо нарежете на пържоли. Добре ги посолете и поръсете с черен пипер и мащерка. Разбъркайте заедно горчицата, коняка и 3 с.л. олио и намажете обилно месото. Наредете го в подходяща намазнена тава и оставете да се овкусява за 1 час. След това долейте...
› Прочети
Коктейл Джинджифилова кралица
КоктейлиРазбийте кивито и крушата в блендер. Изсипете сместа в коктейлна чаша и прибавете водката. Направете кубчетата лед на сняг и ги добавете заедно с шампанското или содата. Разбъркайте и поднесете с украса от парче киви.
› Прочети
Лападник с червен пипер
БанициОмесва се тесто от брашното, солта и малко вода. Разточва се на две кори. Едната се слага в намазана с мазнина тава и върху нея се изсипва нарязаният лапад, разбъркан с черния пипер, червения пипер и солта. Поръсва се с малко мазнина и се похлупва с другата ко...
› Прочети
Супа от гъби с готварска сметана
ЧорбиВ тенджера задушавам накълцания на ситно лук с настъргания морков и нарязаните на дребно гъби с олио и малко вода около 15-20 минути на средно силен огън. Доливаме около 1.5 л вода. След като заври супата, по желание настъргваме 1 среден картоф на едро ренде,...
› Прочети
Пай Банофи
ТортиНамачкайте на пюре 1 и 1/2 банани и ги разбийте с яйцата, захарта, брашното с бакпулвер и олиото. Нарежете останалите банани в подмазнена тавичка и сипете сместа отгоре. Сложете да се пече на 190 градуса около 25 минути. За да приготвите млечния карамел, сипет...
› Прочети
Свински джолан със сърца в гювеч
СвинскоНарежете всички зеленчуци на парчета. Джоланът сложете в малко мазнина да се запържи, добавете почистените пилешки сърца, долейте чаша червено вино и оставете да се задушат до полуготовност. Накрая добавете подправките. В гювеч сложете нарязаните зеленчуци и м...
› Прочети
Чорба от дива свиня
ЧорбиИзмитото месо се залива с хладка вода. Слагат се черният пипер и дафиновият лист, посолява се с щипка сол. Чорбата ври до омекване на месото. После то се изважда от бульона, който се прецежда. Към него се прибавят морковите, керевизът и корените от магданоз, н...
› Прочети
Палачинки с яйца и газирана вода
ПалачинкиБрашното с газираната вода, щипка сол, захарта и млякото се разбиват. Към тях се прибавят яйцата. Всичко се разбива добре. От приготвената смес се взема с разливна лъжица и се сипва в намазан с мазнина и добре сгорещен тиган. Като се изпържи от едната страна с...
› Прочети
Прясно зеле с пушено месо
СвинскоЗелето се нарязва, посолява и се слага в тенджера да се вари, като се добавят олиото нарязаните на ситно чесън и домати. Когато омекне зелето се добавя копъра и черния пипер. През това време се запържват за много малко месата и се смесват със зелето, то се пре...
› Прочети
Пържоли със зеленчуци на фурна
СвинскоСвинските пържоли се начукват добре. Всички подправки за маринатата се разбъркват до хомогенност с виното и горчицата. С тази паста се мажат пържолите и се нареждат в подмазнена тава. Патладжанът се нарязва и се посолява, за да се отцеди от горчивината за 20 м...
› Прочети
Тиквички по турски
Агнешко месоРазполовете почистените тиквички. Леко издълбайте вътрешността им и я накълцайте ситно. Загрейте зехтина и запържете накълцания лук. Добавете и вътрешността на тиквички, след това и каймата. Бъркайте и запържете, докато течността се изпари, разбъркайте с домат...
› Прочети
Австрийска супа
ЧорбиВсички продукти за бульона се варят цели, а лукът с люспите. Варят се до пълна готовност на бутчетата. Бульонът се прецежда. Филийките хляб се правят на трохи. Добавя се настърганият кашкавал. В тиган се запържват леко ситно нарязаният кромид и чесън. Прибавят...
› Прочети
Бисквити спирали
Други ДесертиПресейте брашното. Добавете захарта, ванилията и нарязаното на парчета охладено масло. Бъркайте сместа, докато стане на трохи. Разбийте яйцата и ги прибавете. Върху посипана с брашно повърхност омесете гладко тесто. Разделете го на две части и в едната сипете...
› Прочети
Свински гулаш по сегедински
СвинскоЛукът се реже на ситно, месото се реже на едри кубчета. Половината мас се загрява и в нея се запържва месото. Отделно се загрява останалата мас и в нея се запържва лукът. Добавя се зелето, нарязано на тънки ленти и се задушава 25 минути на бавен огън. В тендже...
› Прочети
Кренвирши с кисело зеле
СвинскоСитно нарязания лук се задушава до гъсто пюре, прибавят се нарязаното зеле, настърганата ябълка, семенцата от горчица и зрънцата черен пипер, завързани в парченце марля. Зелето се залива с вино и бульон така, че да бъде потопено, и се задушва под похлупак. Сле...
› Прочети
Джолан с гъби
СвинскоСлагаме маслото да се разтопи в един тиган. Добавяме нарязаните на шайби гъби в маслото до омекване. Вадим гъбите и слагаме нарязания на ситно джолан да се изпържи. Заедно с него можем да сложим лук, чушки, моркови, домат. Осоляваме го и го подравяме с черен п...
› Прочети
Овнешка супа пача
ЧорбиВарим в подсолена вода овнешко месо от ребрата или овнешки кокали, на които сме обрали част от месото. Когато месото омекне добре, отделяме го от кокалите, нарязваме на малки парчета и връщаме отново в супата. Оставяме само да заври и сваляме от огъня. Счуквам...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
