21°
Всички рецепти
Патешки шийки с ориз
ПуешкоПочистете добре патешките шийки и измийте и отцедете ориза. Сложете шийките да кипнат с достатъчно вода на котлона и да поврат 10 минути с дафинов лист и няколко зърна черен пипер. След това извадете шийките и прецедете бульона. Загрейте мазнината в съд а котл...
› Прочети
Икономични бисквити
Тестени десертиМаслото и захарта разбийте на пухкав крем. Добавете едно по едно яйцата при непрекъснато разбиване, а след тях и млякото. Пресейте брашното със содата и канелата и добавяйте на части към горната смес. Добавете и щипка сол и малко лимонтузу. От полученото меко...
› Прочети
Сушени чери домати
ТуршииЗагрейте фурната на 220 градуса. Нарежете доматите на половинки и много внимателно почистете остатъка от дръжките им. Подредете ги в огнеупорна тавичка и ги поръсете със солта, захарта и мащерка. Най-отгоре ги полейте със зехтин. Сложете тавичката във фурната...
› Прочети
Кюфтета с бял сос
ТелешкоОт смляното месо, дребно нарязаната 1/2 глава лук, магданоза, яйцето, черния пипер, солта и сварения ориз се омесват, от което се правят кюфтетата, които се овалват леко в брашно. В местен бульон се слагат магданоз и останалата половинка от лука, която предвар...
› Прочети
Градинска мусака
Зеленчукови ястияЗадушаваме ориза в олиото заедно с нарязания на ситно лук. Наливаме 1-та чаша прясно мляко, объркваме сместа и я прехвърляме я намаслена тава. Отгоре поръсваме натрошеното сирене, нареждаме нарязаните на филийки домати и ги поръсваме с солта и черния пипер. С...
› Прочети
Кюфтенца със сос Ромеско
ТелешкоПригответе соса ромеско, като за целта поставите лютите чушки в гореща вода за пет минути, след което ги прецеждате. Пасирайте чушките, чесъна, ядките и доматите до получаване на хомогенна смес. Постепенно добавете смесените зехтин и оцет, докато сосът стане г...
› Прочети
Ягодов чийзкейк
ТортиЗа приготвянето на блата първо се натрошават бисквитите. В кухненски робот се размесват бисквитите, маслото и орехите. След като се получи ронлива смес, тя се прехвърля в тавичка, намазана с мазнина и поръсена леко с брашно. Блатът се притиска много хубаво с р...
› Прочети
Празнична сангрия
НапиткиВсички плодове се нарязват на кубчета. Портокалът и лимонът се измиват много добре, но не се белят. Слагат се в кутия с капак и за 30 мин във фризера. В голяма стъклена купа или кана се смесват плодовете, портокаловия сок и се разбърква. Доливат се студеното в...
› Прочети
Меден сладкиш Лейках
СладкишиСмесете в купа всички сухи подправки - брашното, захарта, сухия джинджифил, бахара, содата за хляб, канелата (по желание), карамфила и индийското орехче. Смесете всичко и направете кладенче по средата. Добавете вътре яйцата и меда и разбъркайте добре с помощта...
› Прочети
Крем Брюле с ябълки и стафиди
КремовеОбелете ябълките, почистете ги от сърцевината и семките и ги нарежете на кубчета. Сложете ги в дълбока тенджера, добавете 2 с.л. лимонов сок и 4 с.л. вода. Хубаво разбъркайте и кипнете на умерен огън. Намалете силата на огъня и покрийте съда. Задушавайте проду...
› Прочети
Рибни крокети с ориз и картофи
РибаПодправете рибената кайма с черен пипер, сол и лимонов сок. Оставете я половин час да поеме подправките. Запържете ориза в мазнината, докато стане прозрачен и го осолете. Залейте го с 3 к.ч. вода и го оставете на огъня още 15 минути, докато се задуши. Сварете...
› Прочети
Лесна сицилианска касата
Тестени десертиБадемите се варят 2 минути, отцеждат се и се маха ципата. Измиват се и се пекат на сух тиган 6 минути при непрекъснато бъркане. Смилат се. От 200 г захар и 150 милилитра вода се вари гъст сироп, добавят се бадемите и се нагрява при непрекъснато бъркане 4 минут...
› Прочети
Тутманик с кисело мляко
ХлябРазбиват се трите яйца и към тях се прибавят млякото, в което е разтворена содата, мазнината, сиренето и брашното. Полученото средно твърдо тесто се разстила в намазана с масло тавичка, намазва се с разбитото яйце и се пече в умерена фурна.
› Прочети
Борш с риба и краставички
ЧорбиНарежете рибата на парчета и овкусете с лимонов сок и сол. Задушете лука, смесете го с доматеното пюре и го оставете на огъня още 5 минути. Прибавете рибата, нарязаните краставички, доматите и дафиновия лист. Залейте всичко с 4 ч.ч. подсолена вода и оставете д...
› Прочети
Костур на тиган
РибаИзчистете костурите от глави, опашки и кости, като разделите всяка на 4 парчета. Трябва да се получат общо 8 филета. Осолете ги леко. Смесете галетата, брашното, настърганата лимонова кора, настъргания твърд кашкавал, малко смлян черен пипер и накълцания магда...
› Прочети
Нюрнбергски бисквити
Тестени десертиБадемите се заливат с вряла вода, подсушават се и се маха ципата. Половината бадеми се смилат на прах, останалата се нарязва на ситно. Яйцата се разбиват, като по малко се добавя захарта при непрекъснато бъркане. Разбива се до кремообразно състояние. Карамфилъ...
› Прочети
Зеленчукови шишчета
Зеленчукови ястияРазбъркайте всички продукти за марината с телена бъркалка, докато се получи гладка смес. Всички зеленчуци се почистват и се режат на по-едри парчета. Тиквичките на кръгове, чушките на квадрати, лука на отделни листчета и гъбите цели или разполовени. Накиснете...
› Прочети
Пилешки пържоли на фурна
ПилешкоПригответе пилешките пържоли, като при нужда леко ги начукайте. Смесете заедно меда, зехтина, пресования чесън, смлените орехи и прясно изцеден лимонов сок. Посолете пържолите, прибавете черен пипер и майорана на вкус. Намажете месото с получената паста, покри...
› Прочети
Странджанска курбан чорба
ЧорбиНарежете тлъстото агнешко месо на хапки, залейте го с около 2 - 2.5 л студена вода. Добавете цялата глава лук и корена от магданоз без да ги режете. Сложете сол на вкус и добавете зърната черен пипер и дафиновите листа. Варете месото на силен огън докато омекн...
› Прочети
Брауни с бял шоколад и малини
СладкишиНатрошете белия шоколад на парченца и го разтопете с маслото на водна баня. Смесете заедно пресятото брашно със захарта и отделно разбийте яйцата. Добавете вече изстиналата шоколадова смес към яйцата, както и брашното със захарта. Накрая добавете ванилията. Бъ...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
