30°
Всички рецепти
Сурова туршия
ТуршииПочистете зеленчуците, нарежете ги или ги разделете на парчета и ги подредете плътно, като ги редувате в голям съд. Кипнете водата с посоченото количество оцет и сол и оставете саламурата да изстине. На всеки литър вода добавете около 30-50 г сол. Водата се до...
› Прочети
Пирог с тиква и ядки
СладкишиТиквата се настъргва, ядките се смилат. Кората на портокала се настъргва, сокът се изцежда. Жълтъците се смесват с маслото и меда, добавя се тиквата, портокаловата кора, 2 супени лъжици портокалов сок и смлените ядки. Всичко се разбърква много добре. Белтъците...
› Прочети
Пържени хапки
СандвичиНарязваме хляба на формички, топваме ги в прясно мляко и разбито яйце и ги изпържваме до златисто в масло. Украсяваме всяка хапка с парченце кашкавал, сирене, шунка, маслина или пресни плодове.
› Прочети
Фазан с ябълки
ДивечФазанът се приготвя и изпича. Ябълките грижливо се обелват. Изрязва се капаче от ябълката. Семената се отстраняват и ябълките се издълбават, като се внимава дъното им да се запази здраво. Поставят се в съд, намазан с масло, и до половината се наливат с вода и...
› Прочети
Пай със сливи
СладкишиПочистете костилките от сливите и ги разделете на половинки. Накиснете ги в рома и канелата за 30 минути, като ги разбърквате от време на време. В купа разбийте маслото и захарта до пухкава смес и добавете едно по едно яйцата. Разбъркайте с ванилиите, лимонова...
› Прочети
Богата шарена салата
СалатиРазделяме ореховите ядки на две равни части и половината от тях ги смесваме със захарта. Карамелизираме ги на тих огън и ги оставяме да се охладят. Ябълките и крушите се почистват от сърцевината и се нарязват на резени. Лимона се изстисква и с лимоновия сок се...
› Прочети
Домашни бисквитки
Тестени десертиРазбиваме яйцата със захарта с миксер. Към сместа прибавяме рома и брашното, примесено с ванилията. Замесваме меко тесто, от което оформяме продълговати бисквитки с помощта на шприц. По желание може да направите кръгчета или др. форми. Поръсваме ги с кристална...
› Прочети
Гъби с ориз
Зеленчукови ястияНарежете гъбите на ивички и ги сварете в подсолена вода. Нарежете ситно лука и го задушете в мазнината със съвсем малко вода. Добавете гъбите и ориза, когато лукът омекне. Залейте ястието с отварата от гъбите (приблизително 3 ч.ч. гореща вода), посолете и оста...
› Прочети
Червена супа с ряпа
ЧорбиМорковът, лукът, чесънът, целината и солта се сваряват във водата. Ряпата, цвеклото и зелето се нарязват на дребно и се задушават в мазнината. Добавят се към супата и се оставят за половин час на слаб огън. Готовата супа се подправя с лимонов сок и копър. Серв...
› Прочети
Сладко от червени чушки
СладкоПригответе сиропа, като сипете в тенджера захарта и 1 л вода. Варете, докато захарта се разтвори напълно и се сгъсти - капка от сиропа, капната върху порцелан, не трябва да се разлива по чинийката. Разтворете гасената вар в 1 л вода. Нарежете чушките на колелц...
› Прочети
Салата от чушки с маслини
СалатиЧушките се обелват, премахват се дръжките и семките им, нарязват се. Към тях се прибавят ситно нарязания лук. Маслините се почистват от костилките и се режат на кръгчета. Салатата се овкусява с подправките и обърква добре. Сервира се в салатиера.
› Прочети
Бананово руло
СладкишиЗа блата разбийте хубаво яйцата и захарта, добавете брашното, бакпулвера и настърганата лимонова кора. Сместа се разстила в голяма правоъгълна тава, застлана с хартия за печене. Изпича се в умерено загряна фурна до готовност. За да приготевите крема, смесете в...
› Прочети
Парена туршия
ТуршииВсички зеленчуци се измиват. Дръжките на чушките се отрязват ниско и семенната им част се набожда на няколко места дебела игла. Обеления керевиз се нарязва на парчета, а карфиолът се накъсва на розички. Скилидките чесън се обелват. Съставките за саламурата се...
› Прочети
Неаполска пица
ПициПресейте брашното и прибавете към него маята, размита във водата и олиото. Замесете средно твърдо тесто. Поставете го върху дъска и месете още малко. Сложете го в намазан с олио съд, покрийте с кърпа и оставете да втасва. Разделете тестото на 2 части, поизмесе...
› Прочети
Грузински тиквени бухтички
Тестени десертиТиквата се обелва, нарязва се на парченца, залива се с вряла вода и се задушава на слаб огън 40 минути. Отцежда се и се пасира. Добавят се яйцата, маята и всичко се разбърква. Добавя се една трета от брашното и се замесва тесто. Оставя се на топло за 1 час. До...
› Прочети
Агнешко бутче с марината
Агнешко месоБутчето се реже на едри парчета, залива се с оцета, добавя се бахар и малко от магданоза и се оставя за час и половина. След това се измива и се шпикова с малки парченца от сланината. Месото се задушава в маслото за десетина минути, като се добавя и малко топл...
› Прочети
Сарми по касапски
СвинскоПочистете зелевите листа от грубите части и леко ги начукайте. Скълцания лук задушете в мазнината и малко вода. Добавете ориза и разбъркайте, след което добавете червения пипер, малко черен пипер, кимион и сол. Долейте около 2/3 ч.ч. топла вода и задушете, док...
› Прочети
Суши със скариди
РибаАко използвате замразени скариди, потопете ги във вода, за да омекнат. Почистете ги внимателно, като махнете опашките. Всяка скаридка нарежете по дължина от вътрешната страна и разтворете. Нарежете рибата на малки парченца. Сварете ориза в точно 2 ч.ч. вода, к...
› Прочети
Лесни вкуснотийки
СладкишиРазмийте мармалада във водата и към него добавете орехите, стафидите и смокините, предварително оваляни в брашно, канелата, содата, портокаловите кори от сладко, захарта и разбийте всичко с брашното. Готовата смес се сипва в намазнена и набрашнена тава и сложе...
› Прочети
Агнешко с чеснов сос
Агнешко месоОбезкостяваме месото и го нарязваме на парчета. Слагаме го в тенджера с 4-5 ч.ч. подсолена вода и го варим до омекване. Изваждаме свареното месо от тенджерата. Размиваме брашното с малка част от бульона, след което при непрекъснато разбъркване разреждаме с ост...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
