Всички рецепти
Кюфтенца от патладжан с топено сирене
Зеленчукови ястияПатладжаните се срязват на две части, поставят се с отрязаната част надолу и се пекат около 12 минути в микровълнова фурна на 800 вата. Изпечените патладжани се изваждат в гевгир и се оставят да се отцедят. Сърцевината се издълбава с помощта на лъжица, прехвър...
› Прочети
Препечени филийки с чушки
Зеленчукови ястияЧушките се пекат на скара или на фурна. Обелват се и се почистват от семките. Изплакват и подсушават. Режат се на малки тънки лентички. Прибавя се чесънът, босилекът, зехтинът, солта и пиперът. Всички съставки се оставят в хладилника да престоят за 4 часа. Хля...
› Прочети
Круши със сироп от бяло вино
Други ДесертиКората на лимона се настъргва, сокът се изцежда. Крушите се обелват и се напръскват с лимонов сок. Заливат се с виното, добавя се лимоновата кора и канелата и всичко се вари на бавен огън 25 минути. Крушите се вадят и се подсушават. В сиропа се добавя медът и...
› Прочети
Палачинки с мандарини
ПалачинкиИзцедете сока на 2 мандарини, прецедете го. Настържете корите. От брашното, яйцата, млякото и солта пригответе тесто за палачинки. Като бъркате непрекъснато добавете половината сок, 1 ч.л. кюрасо и олиото. Оставете тестото да престои около 30 мин и след това и...
› Прочети
Пържоли с цигански сос
СвинскоОвкусяваме месото с шарена сол, чубрица, черен пипер, лук нарязан на филийки. Трябва да престои така най-малко 6 часа в хладилника. След това в тиган с олио го изпържваме и слагаме в чиния. В същата мазнина приготвяме доматения сос, изпържваме пасираните домат...
› Прочети
Лесна Торта Добуш
ТортиРазбиваме жълтъците на 6 яйца със захарта на светла лека пяна, прибавяме постепенно разбитите на твърд сняг белтъци и пресятото брашно. Разделяме тестото на 6 топки за шестте блата. Разстиламе тестото върху намазаната с масло и поръсена с брашно тавичка, разст...
› Прочети
Бананова бисквитена торта
ТортиЗа ваниловия крем: мляко - 1 л, брашно - 100 г, захар - 200 г, яйца - 4 жълтъка, ванилия - 1 пръчка Разбийте жълтъците със захарта до побеляване. Добавете брашното и отново разбийте. Долейте 1/2 ч.ч. прясно мляко и разбийте отново добре. Сложете останалото пря...
› Прочети
Кунинска туршия
ТуршииИзмийте и надупчете пиперките и зелените домати. Измийте и и остържете морковите и целината. Изчистете лука и измийте ябълките, крушите, ряпата и цвеклото. Може да добавите и някои друг вид зеленчук по желание. Наредете всички зеленчуци и плодове в бидон/делва...
› Прочети
Завит тутманик
Други ДесертиЗамесваме меко тесто от горните продукти, разделяме на 5 топки и оставяме да втаса около 30-40 мин. Разточваме първата топка на кора с дебелина около от 1/2 до 1 см. Намазваме я с маргарин и/или мас и я слагаме на страна. Разточваме следващите две кори по същи...
› Прочети
Фаршировани яйца с млечно-чеснов сос
ПредястияВнимателно разрязвате обелените яйца на половинки. Издълбавате жълтъка и го намачквате. Смесвате с много наситно накълцаните чушки и останалите продукти. Получената смес разбърквате много добре до кремообразна маса и фаршировате белтъчните половинки. Отгоре ук...
› Прочети
Пълнено червено цвекло
ПредястияНастържете морковите на фино ренде и ги овкусете със сол, черен пипер, оцет на вкус и зехтин. Обелете цвеклото и сложете да се свари за 5-10 минути след кипването. Отцедете го и след като изстине го издълбайте. Част от вътрешността накълцайте ситно и я объркай...
› Прочети
Огретен с домати и маслини
Зеленчукови ястияИзмийте картофите и ги сложете да се сварят във вода с 1 с.л. оцет, но да останат полутвърди. След това ги охладете и ги нарежете на продълговати кръгове. Аз използвах за улеснение накъдрено ренде. Намаслете тава и подредете ред картофи, поръсете с малко от по...
› Прочети
Пържола с брюкселско зеле и сладки картофи
ТелешкоПържолата се измива и се обтрива със счукан чесън, червен и черен пипер. Слагате я на грила - 10 мин. или във силно загрята фурна с функция на грил за 25 мин. или на тиган за около 10 мин. Важното е месото да не се готви дълго време, за да не стане жилаво. Зел...
› Прочети
Погача плетеница
ХлябМаята се разтваря в топлата вода заедно със захарта и се оставя на топло за 10-15 минути да шупне. Към нея се добавят след това леко топличкото прясно мляко, разбитите яйца, мекото маслото и всичко хубаво се разбърква. Постепенно се добавя брашното, пресято съ...
› Прочети
Пита с късмети
ХлябМаята се разтваря в една чаша топла вода, добавят се останалите продукти и се замесва тесто. Оформя се питка, като част от тестото се отделя за украса на питката. В тестото се скриват паричката, бобеното зърно и дряновото клонче. Питката се слага в намазана с...
› Прочети
Кафяв кекс с ром
СладкишиПриготвяме гладка смес от 200 г захар, яйцата и какаото. Добавяме разтопеното масло, настърганите ябълки, бакпулвера и брашното. Полученото тесто изсипваме в намазнена тавичка поръсена с брашно. Печем първо на долен реотан, после и на горен, до момента, в койт...
› Прочети
Славянски гювеч с агнешко
Агнешко месоМесото се нарязва на парченца и се задушава в олиото. Добавя се нарязаният лук и малко вода. Когато лукът омекне, се сипва оризът и гореща вода. Ястието се прехвърля в тава и отгоре се изсипва паприкашът. Пече се на умерена фурна до пълна готовност на месото и...
› Прочети
Пиле фрикасе по тракийски
ПилешкоСварете пилето и го нарежете на малки парченца, като запазите бульона. В отделен съд запържете гъбите. Брашното запържете в маслото и постепенно разредете с горещия бульон при непрекъснато бъркане. Разбърква се енергично с дървена лъжица или тел, докато се пол...
› Прочети
Кростини с домати, червени чушки и аншоа
ПредястияЗагрейте фурната. Нарежете чабатата на 16 филийки и ги изпечете, докато станат златисти и от двете страни. След това ги оставете да се охладят. За да приготвите заливката с домати, чушки и аншоа, смесете доматите и чушките и след това ги нарежете на тънки ивиц...
› Прочети
Чийзкейк с бонбони лакта
СладкишиБисквитите се смесват с разтопеното краве масло. Сместа се разпределя върху дъното на форма. Пече се 8 минути на 170 градуса, след което се охлажда. Шоколадът се разтапя на водна баня. Сиренето се пасира, смесва се със захарта, яйцата, ванилията, брашното, шок...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
