Всички рецепти
Пълнен див заек
ЗаешкоЗаекът се маринова по възможност няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер. Ако е замразяван, може да не се маринова, а се натрива с оцет и се намачква - масажира една две минути. Шпикова се с половината сланина, нарязана на малки парчета. В паничка се прав...
› Прочети
Ягодов сладолед с йогурт
КремовеРазбъркваме добре млякото и го слагаме в блендера, заедно с замразените ягоди (да не се размразяват). Пускате блендера и не спирате докато не порозовее сместа и добавяте ванилията. Разбъркайте добре. Оставете във фризера за час и той ще е готов.
› Прочети
Карамелизирано Филе Миньон
СвинскоСоевият сос и меда се смесват и се прибавя смачканите с нож зърна черен пипер. Сложете филето в тава, полейте с маринатата и ги овалвайте от всички страни в нея. Оставете да се овкуси в марината около 1 час. Загрейте олиото в голяма тенджера и запържете филето...
› Прочети
Руска туршия
ТуршииОбелете краставиците, разрежете ги по средата, а след това на четири резена. Обелете скилидките чесън. Смесете оцета, водата и разбъркайте в тях захарта, канелата, карамфила и зърна черен пипер. Сложете на загрят котлон и кипнете сместа, докато захарта се разт...
› Прочети
Лесни гофрети
ПалачинкиЗагрейте уреда за гофрети (ако нямате в някакъв друг уред). Двете яйца се разбиват в голяма купа. Постепенно се добавят прясното мляко, брашното, олиото, подправките и се разбърква до получаване на хомогенна смес. Загрейте предварително гофретника. Изсипете в...
› Прочети
Мусака с макарони
ПастаСварете макароните в предварително подсолена вода, след което ги отцеждаме. В сгорещена мазнина запържете нарязания на ситно лук. Смесваме каймата със 100-150 мл вода и я прибавете към вече омекналия лук. Пържим 5-6 мин., като през това време разбърквате енерг...
› Прочети
Морковен сладкиш Ели
СладкишиЗахарта и жълтъците се разбиват хубаво, добавят се всички останали продукти, без белтъците. Те се разбивят на сняг и се добавят накрая, като се бърка бавно и леко, за да остане сместа пухкава. Сместа се изсипва в намазнена форма и се пече на около 160 градуса...
› Прочети
Тутманик по ихтимански
ХлябМаята се размива в малко топла вода. Добавят се захарта и 4-5 с.л. брашно. След като втаса, маята се изсипва в кладенче, приготвено от двойно пресятото брашно. Омесва се тесто, като от време на време, ако е необходимо се прибавя хладка вода. Тестото се оставя...
› Прочети
Лешникови курабийки
Тестени десертиЗагрейте предварително фурната до 180 градуса и намажете тавата с масло. Разтопете маслото на слаб огън, после разбийте добре яйцата и захарта, добавете брашното, маслото и накрая лешниците. С помощта на супена лъжица оформете малки топки от тестото, а след то...
› Прочети
Тарт с бекон
ПредястияМаята, солта и захарта се разтварят във водата. Добавя се олиото и постепенно се добавя пресятото брашно. Замесва се тесто и се оставя за половин час на топло. След това се измесва още веднъж и пак се оставя за половин час. Тестото се разделя на 4 части, като...
› Прочети
Коктейлни хапки
ПредястияНарежете франзелата на кръгчета и разтопете маслото. Разбийте крема сиренето със сметаната, зехтина, щипка захар, сол и черен пипер на вкус. Скълцайте лука и го объркайте към пастета. Всяко парче франзела потапяйте леко в масло, мажете с малко от пастета и гар...
› Прочети
Черен дроб с праз и броколи
КарантияНакълцайте на дребно праза, лука и ги сложете заедно с броколито да се задушат в сгорещената свинска мас. Нарежете черния дроб на тънки парчета и го добавете, след като зеленчуците омекнат заедно със сусам (количество по желание). Овкусете с подправките и лимо...
› Прочети
Немски хот дог
СандвичиЗагрейте вода в тенджера и варете кренвиршите, докато леко се раздуят. Извадете ги без да ги преварявате, за да не се пръснат. Разполовете хлебчетата. Нарежете лука и краставичките на ситно и ги разпределете по равно в питките. Отгоре сложете по кренвирш и отс...
› Прочети
Магданозено масло
ПредястияМагданозът се нарязва на много дребно. Маслото се размачква и се смесва с магданоза, като той равномерно се разпределя навсякъде в маслото. Добавя се лимоновият сок. Оформят се топчици, които се съхраняват в хладилника. Магданозеното масло се препоръчва за сер...
› Прочети
Мелба със сос Дулсе де Лече
КремовеСложете кутията кондензирано мляко да се вари в съд, покрита с вода. Варенето продължава около 4 часа, като през цялото време трябва да доливате вода, за да не остава непокрита. След като мине четвъртия час, изключете котлона и оставете консервата да се охлади...
› Прочети
Пиле по нормандски
ПилешкоЗагрейте половината масло и цялото олио в тенджера. Добавете нарязаното на 8 парчета пиле и го запържете. В малка тенджера сипете калвадоса и го загрейте. Сипете го върху пилешкото, разбъркате, за да се фламбира. Щом калвадосът се редуцира, веднага сипете буль...
› Прочети
Турски хляб
ХлябПресейте брашното със солта, направете кладенче, в което изсипете киселото мляко. Разтворете маята в 100 мл затоплена вода, заедно със захарта. Добавете я към останалите продукти, сипете и останалата вода и замесете меко тесто. Оставете тестото на топло за 15...
› Прочети
Кускус със зеленчуци
Зеленчукови ястияСварете кускус-а според указанията на опаковката и го измийте със студена вода. Спанака и останалите зеленчуци почистете и нарежете на дребно, като морковът се настъргва. Сгорещете мазнина в дълбока тенджера и сложете лука и морковите да се задушат. Щом леко о...
› Прочети
Пълнени зеленчуци
КолбасиРазполовете патладжаните, посолете ги и ги оставете да се отцедят от горчивината. Нарежете всички зеленчуци на възможно най-дребни парчета. Сгорещете малко олио и сложете 1 настърган на фино ренде морков и скълцания зелен лук да се запържат, след което добавет...
› Прочети
Орехова пита
ХлябОтделете жълтъците на яйцата и ги разбийте с кристалната захар до побеляване. При непрекъснато бъркане добавете брашното лъжица по лъжица, след което добавете предварително натрошените орехови ядки, содата и ванилията. Последно се добавят разбитите на твърд сн...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
