Всички рецепти
Брюкселско зеле с гъби на тиган
Зеленчукови ястияИзмийте добре брюкселското зеле и гъбите. Зелето оставете на цели главички, а гъбите нарежете на парчета - не много дребни. Загрейте зехтин в тиган и сложете чесъна да се запържи, като разбърквате и внимавате да не загори. Добавете зелето и гъбите и оставете д...
› Прочети
Ракиена салата с мерудии
СалатиПочистете зеленчуците и мерудиите. В салатена купа нарежете доматите на по-едри парчета и обезкостените маслини - на кръгчета. Отгоре разпръснете отделени тънки кръгове червен лук и поръсете обилно с накълцаните мерудии - магданоз, копър и пресен босилек. Посо...
› Прочети
Меден крем с ябълки и извара
КремовеРазбиваме с миксер изварата, меда, настърганите ябълки и стафидите. Разпределяме крема в чаши и го оставяме за около час в хладилника. Преди да поднесем, поръсваме с филираните бадеми.
› Прочети
Черната Вдовица
КоктейлиСъставките се смесват. Сокът от лимона се изстисква и се прибавя, а леда се натрошава на скреж и се добавя. Украсява се по желание.
› Прочети
Лимонова глазура
ТортиПресятата пудра захар разбъркваме с лимоновия сок и разтопеното растително масло. Вместо лимонов сок можем да употребим и друг плодов сок. Възможно е също и да се сложи ром, мастика или коняк. Те биха довели до промяна цвета на глазурата.
› Прочети
Хрупкави вафлички с овес и орехи
Други ДесертиЗагрейте предварително формата за вафли. Разбийте в купа маслото, плодовия концентрат, яйцето с белтъците и млякото. Отделно смесете останалите продукти и разбъркайте добре. Прибавете ги към яйчената смес и хубаво объркайте. Накрая прибавете ванилията и орехит...
› Прочети
Ориз с гъби по руски
Зеленчукови ястияГъбите и лукът се нарязват на ситно. В тавичка се излива олиото и се слага на котлона. В загрятата мазнина се запържват гъбите и лукът и накрая си добавя оризът. Залива се с една чаша вряла вода, поръсва се със сол и тавата се премества в предварително загрята...
› Прочети
Ягодово сорбе
КремовеНа слаб огън разтворете захарта във водата. Дръпнете от огъня и оставете сместа да се охлади. Разбийте в ягодите с миксер или в кухненски робот. Прецедете ги през сито. Изсипете пюрето и лимоновия сок при захарния сироп. Изсипете сорбето в тавичка и замразете...
› Прочети
Паламуд на скара
РибаПочистете рибите добре от глави, опашки, гръбнак, посолете ги, полейте ги с прясно изцеден лимонов сок и ги оставете да отлежат 5-10 минути. Намажете ги обилно с олио и ги сложете да се пекат на скара, като ги обръщате на няколко пъти и ги мажете с олио. Накъл...
› Прочети
Патладжани, пълнени с пилешко
Зеленчукови ястияИзмийте патладжаните и ги нарежете надлъжно на половинки. Сварете ги за 10 минути в подсолена вода. Извадете ги и издълбайте сърцевината им и я нарежете на ситно. Изпържете нарязания на ситно лук в сгорещеното масло, прибавете предварително попарения, обелен и...
› Прочети
Чеснова яхния с месо
Агнешко месоНарежете месото на парченца, измийте го и го подсушете. Загрейте маслото и го изпържете. Овкусете със сол и пипер. Пригответе си тенджера и започнете да редите ред месо, ред почистени скилидки чесън, черен пипер, поръсете с малко кимион. Залейте с вода или бул...
› Прочети
Слепени с мармалад от шипки дребни сладки
Тестени десертиРазбиваме омекналото масло с пудрата захар до побеляване. Разделяме жълтъците от белтъците на яйцата. Към масленият крем с разбъркване последователно започваме да добавяме един по един жълтъците, настъргания шоколад, смлените бадеми и ванилията. Добавяме белтъ...
› Прочети
Печени охлюви по френски
ПредястияИзмитите добре охлюви се пускат в кипяща вода за 2 минути, след което се отцеждат и охлаждат. Изважда се внимателно месото отвътре така, че да излезе заедно с червото. Отстранява се самото черво и се оставя само мускула. Отново се измива и се сварява в тенджер...
› Прочети
Макарони по китайски
ПастаЗеленчуците се нарязват на дълги пръчици. В олиото се задушават най - напред морковите, после чушките и лука. Прибавя се и месото на хапки. След 10 минути се слагат царевицата и граха, после и доматения сок. Слагат се всички подправки и се оставя да поври до с...
› Прочети
Сладкиш с рикота и череши
СладкишиРазбъркайте хубаво гриса с киселото мляко или сметаната и оставете да престои така за известно време. Разбийте много добре яйцата със захарта и добавете рикотата, гриса с киселото мляко и накрая объркайте с плодовете, предварително подсушени. Намаслете невисок...
› Прочети
Шоколадов кейк с млечен шоколад
СладкишиЗагрейте фурната на 10 градуса и котлона на слаба степен. Разтопете в съд на водна баня натрошения шоколад, капучиното, маслото, като бъркате и внимавате да се кипне и загори. Махнете щом е готово от котлона и добавете захарта. Щом сместа леко се охлади, приба...
› Прочети
Руски сладкиш с кайсии и мак
СладкишиЖълтъците се разбъркват с половината захарта, добавя се ванилията и маслото и всичко се разбърква. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се останалата захар. Брашното се пресява и се смесва с нишестето и бакпулвера. Добавя се яйчената смес, разбитите белтъци и...
› Прочети
Баница с локум, орехи и сушени плодове
БанициПоливът за баницата се приготвя от разбитите яйца, кисело мляко, брашно и ванилия. Вземат се наведнъж две кори, разпределя се равномерно нарязания на малки парченца локум, орехи и малко сушени плодове - също наситнени. С лъжица се полива леко с полива, навива...
› Прочети
Лютеница с горчица
ТуршииДобре почистете чушките и ги нарежете на дребни парченца. Бланширайте доматите, обелете ги и ги нарежете на ситно. Лукът също се нарязва ситно. Доматите се бланшират и се обелват, след което се нарязват на ситно. Сипете оцета захарта и подправките + горчицата...
› Прочети
Спанак с шунка и яйца
КолбасиНарежете почистения спанак и го задушете в малко вода. В маслото се запържва брашното, след което се прибавя спанакът, прясното мляко и солта. Когато сместа се посгъсти я пресипете в тавичка и поръсете с нарязаната на ивици шунка. Отгоре се залива с разбитите...
› ПрочетиЕском Медия Груп ООД е медийна компания, създаваща и развиваща информационно съдържание за аудиторията в България. Нашата цел е да предоставяме актуални, достоверни и интересни новини, информация и медийно съдържание.
