Международният ден на бирата се чества от 2007 г. – първоначално на 5 август, а сега в първия петък на месеца.
В един хубав топъл ден преди 20-ина години Джеси Авшаломов, предприемач от Санта Крус, Калифорния, решава, че му се иска да сподели по бира с приятели. Доразвива идеята дотам, че през 2007 г. създава Международния ден на бирата. От локално честването се превръща в национално, а постепенно се разпростира в над 80 страни из целия свят.
По официални данни в България се изпиват средно 550 милиона литра бира годишно. За страна с население около 6 милиона души, това е отлично постижение и истинска отдаденост към пенливата напитка. Още повече, че традициите в пивоварството у нас започват доста късно – едва в края на XIX в.
През 1848 г. в австрийското консулство в Русе се празнува рожденият ден на императора. Специално за повода от Виена пристига кораб по Дунав, докарал непознатата тогава в България напитка бира. Неслучайно и първата пивоварна у нас е създадена именно в Русе и то през 1868 г. – десет години преди Освобождението. Пак там, вече през 1883 г. е основана и пивоварна „Хаберман“.
Пивото бързо стига и до други градове, като още преди края на века пивоварни има в Плевен, Шумен, Велико Търново, Пловдив и София. Модерните столичани започват да търсят бирата като символ на съвремието и прогреса и оставят традиционните вино и ракия за простолюдието. Бирата става символ на модерния градски човек.
В последните 10 години у нас разцъфтява и крафт пивоварството. Тръгнали от домашни пивовари, любители на пивото започват да варят и бира за публиката. А благодарение на Асоциацията на домашните пивовари, от миналата година вече домашното пивоварство не е наказуемо. Допреди това законът формално забранява производството на домашна бира. Според Володя Пачев, председател на Управителния съвет на Асоциацията на домашните пивовари в България, в момента около 2000 души в страната се занимават активно с домашно пивоварство. Въпрос на време е някои от тях да направят следващата крачка и да отворят нови микро пивоварни.
А докато ги чакаме, можем да си кажем „наздраве“ с първите бири за деня. Петък е. Честит международен ден на бирата!
