Lactobacillus bulgaricus - добрият бацил

29.05.2025 16:09 Vili 5,964 1

От траките ли е дошла думата йогурт? Коя е причината Лактобацилус Булгарикус да вирее единствено на територията на Стара България? Кой ни е дал знанието за нея? И какъв е кодът на здравето и дълголетието? Разговаряме с проф. Никола Александров. Той е лекар, офицер, генерал-майор от медицинската служба. Ръководил е катедрата по токсикология и алергология на Военномедицинската академия. Участва в разработването на храни за Международната космическа програма „Интеркосмос“. Създава съвременни пробиотици на базата на прочутия български „добър бацил“ от изворна вода.

Коментари (1)

Вход

Ис

Истински 16:01, 31 май 2025

Освен лактобацилус Булгарикум също и лактобацилус Ройтери. Не е ясно обаче двете бактерии дали добре взаимодействат или са антагонисти. Отговорът е по скоро положителен, но за някои хора е по добре Ройтери.