Рибен пудинг по Мадридски

Рибен пудинг по Мадридски
  • Порции: 4
  • Време за готвене: 90 минути
  • Време за приготвяне: 35 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Рибата леко се задушава, накъсва се и грижливо се изчиства от костите. Доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се задушават в растително масло, докато се разварят.

Смесват се с рибата, добавят се разбитите яйца и се подправят със сол и черен пипер. В добре намазана с мазнина форма за пудинг се посипва галета, изсипва се подготвената смес и се вари около 1 час на водна баня.

Рибеният пудинг се сервира горещ с разтопено масло или с майонеза. Към него се поднасят варени картофи.

Източник: gotvach.bg

Последни новини