Панирани картофени топчета 0

Панирани картофени топчета
  • Порции: 6
  • Време за готвене: 30 минути
  • Време за приготвяне: 25 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

Картофите се варят необелени в подсолена вряща вода около 25 мин. или докато омекнат. Белят се, докато са горещи и се намачкват. Добавят се маслото, жълтъците, сиренето, кедровите ядки, магданозът и солта.

Белтъците се разбиват, докато станат на пяна. Загребва се със супена лъжица от картофената смес, оформят се на топчета с големина на орех. Топчетата се потапят първо в белтъка после в галетата.

Зехтинът се загрява до висока температура. Картофените топчета се пържат около 7 мин. всяко, докато променят цвета си в златистокафяви. Вадят се с решетъчна лъжица и се отцеждат върху кухненска хартия.

Източник: gotvach.bg

Последни новини