Любимата баница на Тодор Живков

Любимата баница на Тодор Живков
  • Време за готвене: 30 минути
  • Време за приготвяне: 20 минути

Необходими продукти


Начин на приготвяне

В съд се сипват 3 л подсолена вода и содата бикарбонат. Разбиват се, докато солта и содата се разтопят. Всяка кора за баница се потапя в получената течност.

Яйцата, киселото мляко и натрошеното сирене се разбиват. Маслото се разтопява до избистряне, след което се прецежда.

Тавата се намазва обилно с масло и в нея се слагат две отцедени кори. Добавя се плънката и върху нея още две кори, докато плънката и корите не свършат.

Последната кора се намазва обилно с масло. Оставя се да престои 30 минути и се слага в умерена фурна (160-180 градуса) за около 30 минути.

Това е рецепта за наложена ботевградска баница, любимата на Тодор Живков;

Из книгата: "Аз, готвачът на Живков"

Източник: gotvach.bg

Последни новини